Laissez-vous séduire par les plats qui font la réputation du Chef : bouchées à la reine (distingué par une médaille d’or en 2014 au concours de la Foire Européenne de Strasbourg), spécialités montagnardes, fondues, raclettes et la chapeaurade aux 3 viandes (spécialité locale à mi-chemin entre pierrade et fondue bourguignonne). Le Chef Marc Koeniguer, amoureux de la région et des bons produits, propose des spécialités locales, des produits du terroir et s’attache à préparer lui-même des mets qui réjouiront les plus gourmands. Nouveautés été 2026 : buffet barbecue jeudi midi. Soirée tartes flambées les vendredis et samedis soir en juillet et août.